最受歡迎的西餐料理A

課程名稱：最受歡迎的西餐料理A
授課講師： 白予洋		課程編號： CRA-002A1-19A
上課地點： 新莊高中		上課時間：週一晚上19:00-21:50
招生人數： 一班30人		修課對象： 程度不拘
學分數：3學分 費用：1.學分費：3000元；維護費：500元 2.學員平安保險費：200元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介： 醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
講師個人網站： https://blog.xuite.net/simon59pai/twblog1
課程介紹、理念及目標： 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理
授課方式： 示範教學以及實作課程
課程大綱：
第1週	托斯提尼開胃小點
第2週	法式番茄濃湯
第3週	克里歐辣味鮮蝦飯
第4週	水蜜桃派
第5週	什錦海鮮盤/佛羅倫斯青醬/雞尾酒醬
第6週	手工鮮奶吐司/培根蔬菜番茄總匯
第7週	希臘風味薩索烤雞
第8週	覆盆子香草奶昔
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	洛克斐勒焗烤生蠔
第11週	松子培根義大利麵/辣味番茄義大利麵
第12週	脆皮洋芋鱸魚煎餅
第13週	手工潛艇堡/紐奧良炸生蠔
第14週	米蘭海鮮燉飯/威尼斯墨魚燉飯
第15週	法式焦糖香蕉煎餅
第16週	北印度蔬菜咖哩
第17週	香煎黃鰭鮪魚/烤蔬菜/鯷魚奶油醬
第18週	春季 社區服務日
●使用材料說明：無 ●學期教材費或自備材料：材料費NT$1500